动物实验表明，菜籽油、豆油加热到270℃～280℃时产生的油雾凝聚物，可以导致细胞染色体损伤，这被认为和癌症发生有关。不加热的油没有这种损害，加热不到240℃时，损害作用较弱。所以，食油加热温度过高，尤其是加热冒油烟时能产生......

生理痛的出现，让很多女性特别烦恼，对女性的健康也有很大的影响，在生活中要注意合理的烹饪，也要注意其危害性。痛经危害1、影响学习工作:生理日或其前后小腹疼痛难以忍受，伴有腰痛、冷汗、四肢发冷、无力、卧床不起，严重影响......

豆腐的营养成分有十几种，其中最主要的就是蛋白质，每100克豆腐里面，蛋白质含量就占了34%。豆腐中的蛋白质是完全蛋白，不仅含有人体必需的8种氨基酸，而且其比例也接近人体需要。此外，它还含有十多种营养成分，如矿物质磷、钙等，......

在烹制肉类菜肴时，从保存营养素方面来讲，蒸煮、涮、汆、爆炒、熘比烧烤、煎炸要好。另外、大火快炒会使肉类菜肴的表层蛋白质受热从而快速凝固，内部的营养成分不会流失，如果炒菜时利用淀粉勾芡、炖菜结束时收汁，就可以更好......

现在女性工作和家庭压力越来越大，女性不育率越来越高，不育家庭主要分为五个体质，一定要做好生活护理。不育者如何烹饪？1、高龄女性40岁以后，女性肾功能下降，肾精的衰弱与女性的生育能力关系非常密切，高龄女性肾气衰弱会影响......

好的烹饪技巧可以让蒜苔美味的同时食疗效果更显著。下面就给大家介绍几道美味蒜台的烹饪技巧吧。肉片焖炒蒜苔食材：蒜苔1.25千克，瘦猪肉250克，植物油150克，酱油80克，精盐10克，料酒15克，香油20克，水淀粉40克，葱20克，姜10克。做法......

受生活习惯和饮食习惯的影响，人体气血失调，传导受到阻碍，人体产生的废弃物滞留在大肠中，便秘。便秘主要分为脾胃虚弱、脾湿肠干燥、内热便秘三种便秘类型，其中前两种便秘类型常见，不宜用凉茶治疗，以免便秘更严重。住宿便的危......

怀孕的人，需要进食很多营养丰富的汤菜。为了照顾孕妻，平时不善厨艺的你，可能也会去练习厨艺。为老婆孩子下厨的男人很man，但是你的烹饪方式符合孕期烹饪标准吗？一起来看看吧！1、不要过度清洗大米如果你的妻子喜欢吃米饭，那就......

现在的人们生活水平在逐渐提高，对事物的营养价值的要求也越来越高，在享受美食的同时人们也会注重健康饮食。鸡腿的做法有很多种，那么怎样做才会既美味又健康呢？怎样做才能更好的保留鸡腿本身的营养价值呢？下面，我们就一起来......

蔬菜是日常饮食中不可或缺的食物，富含维生素、纤维素和微量元素，从治疗和养生的角度来看，很多医生和营养师都建议多吃新鲜蔬菜。虽然大家都知道吃蔬菜健康，但蔬菜到底怎么烹饪才健康又美味？下面就来一起看看吧！烹饪蔬菜的第......

夏天炎热，气候闷热，不注意维护，体内湿气容易变重，人体容易困倦，没有食欲，有湿气重症状的女性应立即烹饪，排除体内湿气。湿气重的症状中医认为脾脏可以运输湿气。脾喜干湿，脾阳振奋，脾健康，滑水湿润功能正常，湿邪不易生病。相反，湿......

发菜的做法很简单，把干发菜浸泡在水里洗净后取出切短，加入鲜姜丝及葱丝，并加酱油、醋、糖等佐料调匀即可食用。还可以把切碎的发菜和鸡蛋一起蒸或摊成薄煎饼，冷却以后根据需要切成各种形状，加入调料。用发菜做汤，味道也十分......

亚健康又称第三状态，这既不是完全健康的身体状态，也不是疾病状态，大多数人属于亚健康状态，治疗也以烹饪为中心。亚健康的身体状态可以改善健康状态，需要多方面的烹饪，亚健康应该怎样改善呢？以下是对每个人的介绍。生活烹饪亚......

花菜在烹饪的过程中，有几点需要妈妈们注意哦！首先，虽说花菜营养丰富，但其表层常有残留的农药，且花菜很容易生虫，所以在烹饪之前，我们可将花菜在盐水中浸泡几分钟，这样虫子就会自己跑出来，也有助于去除花菜上的农药。其次，烹饪花......

桂鱼虽然是一种美味且营养的食物，但是若桂鱼的烹饪技术太烂的话，不掌握好做鱼的技巧的话，也难免能烹饪出一道可口的桂鱼菜肴出来。为了能更好地制作桂鱼，下面介绍一下做桂鱼的一些小技巧技巧1、煎桂鱼防粘锅。可在烧热的......

民以食为天，中国被称为最会吃的国家，至今烹饪的方式多种多样，从生吃到煎、炒、煮、炸到微波、压力锅等在我们的生活中也不少见。但是，如何选择很多烹饪方法，使菜肴美味健康呢？下面的小编辑将告诉你如何选择最好的烹饪方法来......

鸭肫烹饪方法是怎么样的呢？妈网百科介绍如下：原料：鸭肫500克，鸭肝500克。辅料：酱油100克，白砂糖50克，盐5克，大葱25克，姜25克，料酒50克，粗盐100克，八角10克，桂皮10克，丁香15克，香油25克。鸭肫的烹饪方法：1、鸭肫剖成两开，用水冲去肫内污......

首个轻食指南来了，中国烹饪协会发布《轻食营养配餐设计指南》，一直以来，轻食模式都比较火爆，那么，如何健康轻食？下面本站小编就带来介绍。中国烹饪协会发布轻食指南6月2日，中国烹饪协会发布《轻食营养配餐设计指南》(下称《......

长期熬夜，没有养成良好的休息习惯，眼睛疲劳，眼睛老化，黑眼圈随之而来，很多爱美的女性都想去除黑眼圈，永久的去除通过手术治疗，暂时可以在生活中烹饪缓和。女性如何烹饪黑眼圈？1、多喝水身体和皮肤长时间得不到水滋润，皮肤严重......

健康减肥晚餐很多的减肥者在减肥期间不吃晚餐，认为这样能获得更好的减肥效果，其实并不是这样的。不吃晚餐不仅会影响减肥效果，同时也会大大的影响大家的身体健康。因此减肥期间大家一定要坚持吃晚餐。当然，减肥者吃晚餐是......