咸菜疙瘩中含有亚硝酸盐，这也是咸菜使得许多人望而却步的原因。其实，咸菜疙瘩在开始腌制的2天内亚硝酸盐的含量并不高，只是在第3—8天亚硝酸盐的含量达到最高峰，第9天以后开始下降，20天后基本消失。所以腌制咸菜疙瘩一般时......

清早起来或者是胃口不好的时候总想吃的小咸菜，小黄瓜咸菜就是个不错的选择。口感咸中带酸，酸中带甜，再配上一碗清粥，真是舒服！那么，这种美味的开胃小菜具体是怎么做的呢？我们来学习一下吧！方法一主料：小黄瓜700g、辅料盐50g、......

如果是用萝卜，记得萝卜干泡的时间要比较长，口感才会比较软；如果喜欢吃有咬头儿的，可以缩短浸泡时间哦。另外，萝卜干在晾晒时要充分揉搓这样吃起来会爽脆；泡好要充分,萝卜干吸收充足的水份也才会好脆。如果用料有豆腐，一定要......

惊蛰节气代表着春季的第三个节气，冬天寒冷的感觉正在慢慢离我们远去。惊蛰意味着随着气温升高万物苏醒。民间有惊蛰要扔东西。惊蛰哪三样东西要扔掉为什么惊蛰有人扔咸菜。本站带来相关介绍。惊蛰哪三样东西要扔掉扔掉......

新鲜的萝卜切成条，用盐腌一下，太阳下晒一天，半干状，就可以腌各种口味的萝卜干了。我们来看一下各种萝卜咸菜的做法吧！1、酸辣萝卜干主料：5000克鲜萝卜洗净切成比筷子稍粗、长约两寸的条状，晒成500克的萝卜干。配料：水2000克，醋......

健康是指一个人在身体、精神等方面都处于良好的状态，而饮食跟健康有着最直接的关系。那么咸菜炒粉皮健康吗？咸菜炒粉皮吃多了健康吗？咸菜炒粉皮这道菜如果按照常规的做法来做，一般都是对人体无害的。吃一点有利于健康，如果......

虽然黄豆炒咸菜有着丰富的营养，但是由于咸菜是经过腌制的，所以还是不适宜多吃哦，要掌握好这个度，很重要呢。咸菜，是由新鲜蔬菜制成的，在腌制的过程中大量维生素C会遭到破坏，因而咸菜的营养价值远比鲜菜要低。更严重的是，咸菜......

我们都喜欢吃咸菜疙瘩，咸菜疙瘩有各种吃法，炒咸菜疙瘩是常用的一种方法。为了更好吃，下面我们就一起来了解一下炒咸菜疙瘩的技巧吧。炒咸菜疙瘩的简单做法如下：1、疙瘩咸菜切丝。把葱切碎，红椒切段，姜切丝。2、把疙瘩咸菜洗......

孕妇是可以吃咸菜的，当孕妇在饮食不是太规律或者是没有胃口的时候，都可以选择吃些咸菜来改善一下自己的味口的。但是要注意，因为咸菜本身就是含盐量过高的食物，而且如果没有腌好的话，也会有大量的亚硝酸盐出现，所以在吃的时......

制作过程，辣椒粉最好用韩国产，因为韩国产的辣椒粉在磨碎辣椒时已经除籽了；酸度应来自自然发酵，而非外加的醋；加糖是为了发酵喂细菌的；另外还有几点需要大家注意：1、淹制任何泡菜时，全程都不可以有油；泡菜坛子以及捞泡菜的筷子......

要想做出美味的黄豆炒咸菜，要注意一些小技巧，可以让你做的菜更好吃哦。首先，炒咸菜的油量，要稍微多一些，这样炒出来的咸菜味道才会香。另外，还要注意的是咸疙瘩很咸，一定要把咸味清洗掉再炒制，只留淡淡的一点点咸味即可。如果......

早餐小咸菜时一种开胃的食物，而且是用新鲜的蔬菜腌制而成的，一般是作为白粥或馒头的配菜，适合一般人群食用，特别是常吃油腻者、大病初愈或患小病而胃口不佳者，尤其适合食用。不过小咸菜都是用大量的盐腌制的，本身所含的盐分......

妇科炎症相信很多女性都不知道，主要是因为生活中的不良生活习惯和饮食结构不合理。除了配合医生治疗，饮食禁忌也很重要。让我们一起来看看。经常吃咸菜容易得妇科炎症吗？腌制的食物含有大量亚硝酸甲脂，在人体内产生甲基沙......

现在的人都很奇怪的，因为有些人的爱好就是奇怪的，比如有些人特别的爱吃咸菜，虽说咸菜能够开胃，但是基本上顿顿都吃还是不太好的。那么怀孕后天天吃咸菜好吗？这可能是很多孕妇在怀孕期间都想问的，下面就来给大家介绍下。怀孕......

对于食物来说，人们最关注的就是它的功效。对于咸菜疙瘩，我们知道了它的做法，其实咸菜疙瘩的营养价值才是大家最关注的，那么咸菜疙瘩的营养怎样呢？下面就由我们一起来了解一下吧。1、咸菜疙瘩含有丰富的食物纤维，可促进结肠......

在女性怀孕以后，平时的各个方面都应该注意。特别是在饮食上，要特别小心。孕妇应该了解一些孕期的饮食知识，以免误食了对自己或者是宝宝不利的食物，比如山楂，就可能会造成胎儿不稳。那么，孕妇能吃海带丝咸菜吗？女性在怀孕之后......

每个地方都会根据当地的盛产情况去选择腌制咸菜的原料，那么腌咸菜一般首选还是芥菜，那么腌芥菜怎么做呢？1、把芥菜心洗净，一斤菜大约用20克盐腌制10分钟；2、用手把菜搓软，这一步能让菜身更为爽口；3、把菜放入沸水中汆一下水；4......

孕妇是不适宜吃桔梗的，桔梗属于寒性的食物，可以治疗呼吸道的炎症，宣肺的作用，但孕期不宜食用。如需食用桔梗，需要在医生指导下服用。孕育一个健康的宝宝是每一个准备做妈妈的人的心愿，孕妇除了保持身体健康以外，饮食上一定要......

黄瓜是一种非常受欢迎的食蔬之一，在平时的饮食中，在人们的餐桌上经常可以看到黄瓜的身影。新鲜的黄瓜既可以炒着吃，也可以凉拌着吃。不过，对于新鲜的黄瓜有一个缺点，那就是保存不了多长时间，黄瓜的时间放久了就没有了水分，口......

其实，腌咸菜的时间真的是有一定的科学根据的，所以喜欢自己腌咸菜的朋友们要注意一下时间咯。总的来说，如果想短时间吃上腌制的咸菜的，最好是腌制两天就吃掉，不然的话就应该耐心地等上20天或者一个月了，真的是这样吗？很多人都......