近些年因为酸奶对身体的益处一直获得重视，再加上很多生产商十分看中此块销售市场，因而持续破旧立新，引入很多菌苗，让群众有大量的挑选。
酸奶和牛乳不一样地区主要是它加了乳酸菌饮料，因而牛乳中的乳清蛋白会被转化成乳酸菌，而科学研究中发觉乳酸菌和钙融合时，最非常容易被身体消化吸收，因而酸奶很合适青春发育期发育期的青少年儿童或女性更年期非常容易患上骨质疏松的女性来食用。除此之外，它构建了一个胃肠道酸碱性的自然环境，也可以协助铁制的消化吸收。
提及热量，就务必掌握它的成份。尽管每家厂牌各有不同，但是內容物大多数无非带有牛奶、低聚糖、阿拉伯胶、果糖和香辛料等。因为中国人广泛不适合太酸的优酪乳，因而生产商都是会加上白砂糖或果糖来调料，也因而提升了很多热量。
低脂牛奶240C.C大概含120大卡，而一样分量低脂肪优酪乳却含150~200大卡（依每家厂牌不一样），因而热量比想像的来的多。假如要想喝热量较少的酸奶，倒是强烈推荐您挑选标识脱油且低热量的酸奶，由于一样240C.C却只含100大卡上下的热量。
酸奶广泛而言或是比牛乳的热量来的高些，怕胖的女性，或是要慎重选择厂牌和类型，而且摄取量要有一定的限定，不然不经意间便会喝下一堆热量。
来源于：第一食品网
