一提到醋，大家最开始想起的除开作日常调味品外，也许便是相亲相爰的两人，以“吃醋”做为互向另一方表达爱意的小烂漫了。事实上，“吃醋”或是一种时尚潮流和身心健康的意味着。
吃醋美容护肤的小烂漫
醋饮料深受欢迎
实际上，这儿所提及的“醋”，并并不是厨房里的一般调味料，只是指这些以新鲜水果立即发醇或和老陈醋勾调出去的醋饮料。其酸中有甜，甜含有酸，既消除了纯醋的怪味，还含有水果汁的香甜，喝起來十分可口。据新闻记者掌握，现阶段，不但商场有各种各样醋饮料的影子，许多 餐馆、饭店也都供货醋饮料，哪些冰醋饮、妃醋、美容养颜醋这些。
清理血管垃圾，预防高血压
应对日渐时兴的“喝醋风”，大家禁不住要问，这东西真有说的那麼好么？北京大学第一医院营养部负责人孙孟里，第二军医大学附设长海医院营养科负责人蔡东联在接纳记者采访时都表明，从理论上说，醋的确有清理血管垃圾的功效，可以在一定水平上具有预防高血压、血脂高的实际效果。
除此之外，高血压病患一般 要限定摄盐量，这对吃惯了重囗味菜式的人而言确实是难之又难。这时候，以酸的醋替代咸的盐不仅为一个极好的变换方法，在达到苛刻味蕾的与此同时，防止了醋酸盐的摄取，可以说一箭双雕的挑选。
有利于钙质消化吸收
提及醋与钙的关联，最先进入大家脑海中的也许便是骨骼在醋中渐渐地变软的场景。确实如此，蔡东联负责人说，在一定的酸碱性自然环境下，骨骼中的钠离子非常容易分散出去，这毫无疑问会提升钙的溶解性，有利于钙质的消化吸收。从这一实际意义上说，在日常饮食搭配中适度加一点醋，针对补钙补锌是颇有益处的。例如，在制做蛤类等海产品时加一点醋，可使珍珠贝中的矿物更非常容易融解在料汁中，有利于提升大家对钙的摄入量。除此之外，在做鱼时加一点醋，一样会有利于大家消化吸收鱼身体的钙质。
不必盲目跟风追逐喝醋时尚潮流
孙孟里负责人也提示，物品再好，喝起來还要适当，尤其是在你“胆大挑戰”老陈醋等纯调味料时，更得留意。一开始，能够 少喝一点，并视人体的接受度掂量是不是能够 补加。例如，有的人自身肠胃不太好，喝一点醋饮料都是会感觉难受，那么就千万别凑合。老人、胃酸反流的人，及其有溃烂的人，都应当少饮醋，不然很有可能对肠胃产生刺激性，加剧溃烂。
