榛子
带有约50%的人体脂肪，油酸以不饱和脂肪为主导，并含有磷、铁、钾等矿物，及其胡罗卜素、维生素b21、B2、维生素b3，常常吃能够 清目、益脑。其自身还含有一种纯天然的香气，具备健脾开胃的作用。其所含的丰富多彩的甲基纤维素也有帮助消化和预防严重便秘的功效。
摄取量：8～10粒(约25～30克)
Tips：现阶段市面上的榛子中，有东北地区毛榛子、东北平市榛子、美国品牌大榛子等种类。毛榛子的味儿更为甘香正宗，平榛子的味儿略差，机壳结实、硬实，可是果子圆润。進口的大榛子颜色漂亮、块头大，榛子味偏淡。
挑选择选：果核呈棕色，但表面光泽度好的大多数历经硫磺熏制，这能够 遮盖一些品质不太好的一部分。假如吃完含硫磺的榛子，嘴巴即会出现不适感，购买时一定要慎重。就果干而言，则要选择肥白而圆、香气浓厚的。
