过多的胡萝卜素会影响卵巢黄体素的合成、分泌量的减少，有时会导致无月经、无排卵、月经紊乱，增加女性不育的可能性。
这种情况最初是在精神厌食症患者身上发现的，即使不吃饭也没有月经，采血也发现血中胡萝卜素过高，后来发现非精神厌食症女性患者多吃胡萝卜，血中胡萝卜素过高研究人员说，这可能是胡萝卜素干扰类固醇合成的原因。
此外，咖啡和酒精也会导致女性不孕，女性应该避免过度摄入。同时，想怀孕的女性可以适当多吃有助于女性怀孕的食物。
