厌食症的作用下，长期得不到正常营养补充的身体会出现在各种各样的问题。
首先，健康隐患，在长期过度节食的情况下，极容易导致营养不良，从而影响生理变化。同时，厌食症患者长期不正常饮食，在生理和心里方面都容易感觉发冷，极度畏寒。
其次，厌食症患者在营养缺乏、生长障碍、抵抗力下降的身体状态下，常并发各种感染性疾病。同时，厌食症者还可有其他神经官能症的症状，如饱胀不适，不能解释的疲劳，对性欲不感兴趣和失眠等。另外，许多的厌食症者伴贪食症，暴食后又自己诱吐、服减肥药、泻药等，导致水电解质紊乱和酸碱平衡失调。
最后，性格大变。厌食症患者常伴有性格改变，容易有抑郁、焦虑、喜怒无常的性格改变，在治疗途中又会强迫或反复做某件事、常说谎、隐瞒其进食习惯，阻碍病情好转乃至康复。同时在日常生活中，厌食症患者的皮肤粗糙干裂，部分厌食症患者心跳缓慢、身体衰弱、脱水、脸色苍白。
