冬季气候寒冷，阴盛阳衰。人体受寒冷气温的影响，机身的生理功能和食欲等都会发生变化。因此，合理调整饮食，保证人体所需营养素的充足，需要提高人的耐寒性和免疫功能等抵抗力。孩子怎样才能吃到健康安全？
冬天是儿童发病率高的季节。相关资料显示，冬季儿童体内缺乏维生素是疾病的一大诱因。例如，补充含维生素a的食品，可以降低儿童相关疾病的发病率75%，不仅可以预防眼睛干燥、夜盲症的作用，还可以提高抵抗力，减少感冒、冻疮等冬季常见病、多发病的发生。
据专家介绍，适量吃核桃、核桃、栗子、松子仁等硬壳类食品，具有智育健脑的作用。
容易感冒、咳嗽的孩子，可以用黄芪、百合、核桃仁和甜杏仁煮粥，有补气益肺的作用。
厌食的孩子可以用山药、粳米等煮粥，有健脾开胃的作用，吃鸽子粥、虾有健肾的作用动物肝、肾、肉、乳、鱼、蛋、植物性食物，如胡萝卜、番茄、红薯、菠菜、白菜、南瓜、紫菜等丰富的维生素a。当然，最简单的方法是口服维生素a。肝油、浓鱼肝油、维生素AD橡胶丸、浓维生素AD橡胶丸等必须在医生的指导下使用，以免过度引起毒副作用。健康发育良好，患急性病未痊愈，慢性病在活动阶段的儿童不适合补充。
