鲁道夫丒斯坦纳是20世纪初法国的一位思想家和心理学家，他曾说：“人们为了更好地使自身更加富裕，便从外在自然环境拿取各种各样东西添加自身的日常生活。但若不可以对从外而成的东西心存谢谢、尊重，便没法真真正正使外界的东西内化作自身的。这无论是对产生身体营养物质的食材，或大脑中运行的专业知识，全是同样的大道理。‘谢谢’或‘敬畏之心’，是人们与外边全球获得关系的关键情感。”
大家早已久违餐前的默然和感恩，早餐一家人匆匆忙忙吃了，赶去上学或工作，午餐分别在企业或院校就餐，晚餐一家人总算有时间宁静会食，又经常被电视机中的卡通片或新闻报道打搅，专注力统统集中化于银幕，这时候血夜集中化到大脑皮质，危害消化系统的血供，并且食材的色香味俱全对相关中枢神经的刺激性被抑止，觉得不上自身已经享有自然界的恩惠，又怎能止脱生发一丝一毫的感恩之情？
更糟糕的是爸爸妈妈还常把工作中和日常生活的苦恼携带餐桌，或是经验教训小孩叨唠不停。实际上 每一个人都是有那样的体会，情绪欠佳的情况下，食量降低乃至哪些也不愿吃，不断几日后，身体上的反映就出来，乏力、疲倦、孱弱。不愉快的心态根据人的大脑危害消化器官代谢消化酶，加剧消化系统的压力，肠胃肠蠕动失衡，食管、胃和肠的扩约会明显收拢。现代科学科学研究和很多临床医学材料说明，胃炎、神经性厌食、糖尿病患者、胆囊结石、血压高和精神疾病等多种多样心身疾病，与大家忽略用餐时的精神卫生相关。
餐前的静心和感恩，使我们把苦恼临时学会放下，让平静与愉悦充斥着大家的心身。随着着这类典礼，大家重归到“用餐便是用餐”的原本情况，重归到人和人之间、人与大自然的和睦情况。大家领悟到对自然界的喜爱，对别人工作的重视，对食材的爱惜，对宇宙空间最大能量的赞扬。赫舍尔觉得：“感恩观念从我们一存有便给与了大家。它并并不是从定义中造成的；在它被制订为定义或其內容被表明之前，它就做为一种观念留到大家的身上。它代表着担负每日任务，遭受招唤，它体会到生活是得到 ，而不是索要。它的內容是为接到礼品而感谢。它不只是一种分子生物学的授受关联……人如果不意识到自身遭受了恩典，就不容易想起自身是人。感恩观念不仅是一种情感，并且是为人处事的本质属性。取消了它，就将破灭人的特性。”
使我们也来和鲁道夫丒斯坦纳院校的学员们一起咏颂：
亲近的农家，感谢您！
亲近的太阳光，感谢您！
亲近的雨，亲近的大地，
感谢美味可口的米！
太阳光的光辉，
大地的恩德，
忘不掉你们的恩惠。
(出自《日本华德福幼稚园》，高桥弘子著，中国台湾光佑文化事业股权有限责任公司出版发行）
