水果一直是人们心目中最健康的食品之一，有些人吃的水果比主食多几倍。但是，你知道吃水果很讲究吗？不能达到保健的目的，还会引起很多疾病。
一、忌饭后立即吃水果
饭后立即吃水果，不但不会助消化，反而会造成胀气和便秘。
因此，吃水果宜在饭后2小时或饭前1小时。
二、吃水果不漱口
有些水果含有多种发酵糖类物质，对牙齿有很强的腐蚀性，吃后不漱口的话，嘴里的水果残渣容易成为龋齿。
三、忌食水果过多
过量食用水果，会使人体缺铜，从而导致血液中胆固醇增高，引起冠心病，因此不宜在短时间内进食水果过多。
四、吃水果不卫生
开始腐烂的水果，没有防尘，没有苍蝇的设备，草莓、桑葚、切片西瓜等消化道传染病容易发生。
五、水果忌用酒精消毒
酒精虽能杀死水果表层细菌，但会引起水果色、香、味的改变，酒精和水果中的酸作用，会降低水果的营养价值。
六、生吃水果不削皮
有些人认为果皮中的维生素含量比果肉高，吃水果时和皮一起吃。殊不知，水果发生病虫害时，往往用农药喷杀，农药会浸透并残留在果皮蜡质中，因而果皮中的农药残留量比果肉中高得多。
七、用菜刀切水果
菜刀经常接触肉、鱼、蔬菜，把寄生虫和寄生卵带到水果上，感染寄生虫病。特别是菜刀的锈和苹果中含有的单宁会发生化学反应，使苹果的颜色、香味、味道变差。
