根据资料显示，雪莲是菊科凤毛菊属雪莲亚属的草本植物，因其生长在终年不化的雪地里，并形似莲花而得名，具有一定的医药功效，可用于清热解毒、祛风湿、消肿、止痛，在藏医藏药中雪莲花作为药物已有悠久的历史。一些武侠小说则将雪莲的功效进行了渲染和夸大。
用牛奶浸泡雪莲花，发酵后饮用，认为能保健养身的“时髦”不只龙港一地才有，近两年在我国其他一些地区也曾出现过。
中国中医研究院中药所认为牛奶泡雪莲花不科学也不卫生。首先，雪莲花是一味中药，不同于食品，有其适应症、剂量和服用方法的限制，不宜长期服用。牛奶在室温长时间放置可能发酵腐败，被杂菌污染，饮用这样的牛奶不利于身体健康。其次，此种服用方法未见于文献记载，不符合雪莲花常规用法。雪莲花传统服用方法主要为独味或配方泡酒饮用，或水煎服。第三，社会流传的牛奶泡雪莲花对肠胃的作用，与雪莲花的祛风散寒、解痉止痛等主要功效不符。另外，雪莲花一般不能在低海拔地区生长，也就是说在我国除西部高原适宜地区外，其他地域雪莲花很难生存。
