介绍了干鱼腥草的药用价值，接下来就是大家都很关心的食用部分啦！鱼腥草不仅可以泡水，也可以炒肉，还能凉拌呢！
一、首先给大家介绍鱼腥草雪梨水。鱼腥草有清热解毒的功效，雪梨也是，所以将这两种东西合在一起，就更具有这个功效了。做法其实也非常的简单。首先把干鱼腥草加适量的水煮成汁，然后把渣捞出来，再往里面加入切好的雪梨块，最后按个人的喜好加入白糖或者冰糖，直到把梨煮至烂软即可。
二、接下来就是“食肉族”的福音啦，干鱼腥草炒肉！
材料也比较简单：适量的鱼腥草和猪里脊肉，以及少许鸡精、色拉油、淀粉和蚝油。
做法：
1、首先将猪里脊肉洗净切成肉片，加入适量生粉和蚝油腌制十五分钟。之后加点色拉油拌匀。
2、干鱼腥草用冷水泡五分钟然后洗净，折成小段。
3、锅放油烧热，放进腌制好的肉片，翻炒至肉片变色，盛出备用。
4、将干鱼腥草放入余油里煸炒一两分钟，再加入炒好的肉片翻炒几下，按个人口味加点盐和味精。这道菜就完成啦！
