寒冷的冬季，总是让人们对美味的食物无法抵挡，可是这就容易让人囤积脂肪，所以日常他们对于食物的热量就开始斤斤计较，尽量吃一些热量很低的食物，这样也不用担心会长脂肪。如果你想在冬天不长肉，你必须吃这些冬天美味低卡的蔬菜来帮助你排毒和降火。
1、白菜
提高饱足感，多吃也不会超过热量标准！此外，含有的维生素u可以有效抑制脂肪吸收！能快速清除毒素，避免体内毒素堆积。丰富的维生素C可以增强免疫力，预防心血管疾病，加上特殊的生理活性蛋白质，有助于皮肤新生和伤口愈合，有护肤美容的效果
营养师从营养分析的角度来看，白菜中含有非常强的纤维、多种维生素和矿物质，但热量低，不必担心吃得太多，也有预防老化、改善皮肤质量等美容效果。白菜确实是冬天中低卡和富含维生素u和维生素c的蔬菜。通常用于各种锅料理。白菜的维生素U是能调理肠胃的脂溶性维生素。卷心菜的维生素c较多地集中在外侧绿色的部分，以及中间芯的部分。
2、白萝卜
白萝卜的营养成分相当丰富，钙质的含量是菠菜的4倍，维生素C是柠檬的10倍以上，铁含量是肝脏和鳗鱼的3倍，维生素B1比豆桨多60%，维生素B2则是牛肉的2倍。另外，胡萝卜素也很丰富，辛味成分刺激血液循环，加快新陈代谢。解毒排毒，利尿，改善便秘，是萝卜减肥的特色哦
胆碱物质-可消化滞后，促进脂肪分解，有降低血脂、血压的效果。
芥末油-促进脂肪类物质代谢，避免脂肪堆积在皮下。能促进脂类食物新陈代谢，非常有利于减肥。
粗纤维和木质素——可增加肠内有益菌繁殖，并加速排出体内毒素，能有效改善便秘现象，经常食用可避免脂肪在皮下囤积。
3、菠菜
菠菜含有大量植物粗纤维，具有促进肠道蠕动的作用，便于排便，促进胰腺分泌，帮助消化。痔疮、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等疾病具有治疗作用的菠菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素c、钙、磷、一定量的铁、维生素e等有益成分，能够提供人体多种营养物质的铁质，对缺铁性贫血具有良好的辅助治疗作用的菠菜中含有微量元素物质大量食用菠菜可降低中风的危险。
4、西兰花
西兰花营养丰富，全面，主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素c和胡萝卜素等。维生素C能促进消化吸收，改善脂肪和类脂肪，特别是胆固醇的代谢，降低脂肪。
西兰花属于高纤蔬菜，可以有效降低肠胃对葡萄糖的吸收，进而降低血糖，纤维在胃内吸水膨胀，可以形成较大的体积，使人产生饱腹感，有利于减少食量，对控制体重有一定的作用。粗纤维还能够润肠通便，帮助排清宿便，让小腹变得平坦。而且100克的西兰花只有33卡的热量，绝对是减肥MM的唯一选择。
5、白菜
白菜含有丰富的膳食纤维，可增强肠胃蠕动，减少粪便在体内的留存时间，增强消化吸收功能，润肠通便，减少体内堆积毒素。白菜中所含的果胶，可以帮助人体排除多余的胆固醇。此外，白菜含水量丰富，达到95%，热量极少，热量不超标，脂肪堆积在体内。白菜中含有丰富的维生素c和维生素e，多吃对养颜美容有好处。
