爱茶的人不仅仅对于各个品种的茶都有所研究，还对每种茶的制作工艺都有很强的好奇心。而茶叶的制作过程中作重要的一个环节就是炒茶。那么，制作车前子茶之前，要怎么炒车前子呢？
1、首先取生车前子，筛除杂质备用。
2、热锅，待五成热时，倒入生车前子。一定要是干的呦。
3、将车前子不断地进行翻炒，期间可以加入一点食盐。
4、继续翻炒至出现香味即可出锅。
5、待凉了之后即可进行密封保存。
