高脂血症是当今社会常见的代谢病之一，与高血压、冠心病、中风密切相关。对于高脂血症，我们一般用药物、运动和饮食来控制，前两者不怎么说。今天主要推荐古典、实用、有效的降脂食品。
10常用的降脂食品:
1、薏苡仁
薏苡仁不仅对降低血脂血糖有很多作用，还能促进新陈代谢，有利于尿液，改善水肿效果，薏苡仁热量低，多吃也不怕胖。
2、大蒜
大蒜、生姜等食物一直是防癌的最佳食物，但除了这种功效外，大蒜中含有的挥发性辣味素可以去除血管中积存的脂肪，具有明显降低胆固醇的作用。
3、菜花
其脂肪含量低、膳食纤维含量高，非常适合高血脂人群食用。此外它还含有多种微量营养素，对抵御癌症发挥了强效作用。需要注意的是，菜花含有的维生素是水溶性的，所以为了避免营养成分流失，最佳的烹饪方法是：避免用刀切改用手撕；避免长时间炖煮，而要用旺火煸炒、或蒸熟。
4、胡萝卜
现代研究发现，胡萝卜中含有大量的生物钾，钾进入血液后，能将血液中的油脂乳化，同时能有效地溶解沉积在血管壁上的“胆固醇硬化斑块”，并将这些体内垃圾排出体外。达到降血脂、降低血黏度、净化血液、“清洁”血管、增加血管弹性、改善微循环的效果。
5、燕麦
含有非常丰富的亚油酸，占不饱和脂肪酸的35%-52%的维生素e的含量也很丰富，燕麦含有皂苷。有降低血浆胆固醇浓度的作用。
6、豌豆
豆类是价格便宜、安全有效的降脂食物，每天中午吃半碗豆类，8周内坏胆固醇浓度可降低20%。豆类食品含有降低胆固醇的有效成分，其中最重要的是豆类中的可溶性和不可溶性纤维。
7、毛豆
毛豆中的脂肪含量明显高于其他种类的蔬菜，但其中多以不饱和脂肪酸为主，如人体所需的亚油酸和亚麻酸，可以改善脂肪代谢，有助于降低人体中的甘油三酯和胆固醇毛豆中含有去除血管壁脂肪的化合物，有助于降低血脂和血液中的胆固醇。
8、绿豆芽
绿豆本身是降低胆固醇的好食物，发芽过程中维生素c可达到绿豆原含量的6、7倍以上。大量维生素c可促进胆固醇排泄，防止动脉内壁沉积。绿豆芽的膳食纤维，能帮助清除体内垃圾，还可以与食物中的胆固醇相结合，并将其转化为胆酸排出体外，从而降低胆固醇水平。
9、茄子
含有多种维生素，特别是紫茄中含有较多的维生素P，能增强细胞黏着性，提高微血管弹性。医学研究表明，茄子可以降低胆固醇，还可以防止高血脂引起的血管损伤，可以辅助治疗高血压、高血脂、动脉硬化等疾病。
10、洋葱
洋葱降低血脂主要是含有二烯、丙基二硫化物和氨基酸，具有降低血脂的效果。洋葱还含有前列腺素a，这种物质可以降低血液粘度，增加冠状动脉的血液流量，降低血栓的形成，预防。这些物质属于糖体，除了降低血脂外，还可以预防动脉粥样硬化，保护动脉血管。含有前列腺素a，具有舒张血管、降低血压的功能。
4种常见的降脂水果
1。苹果
苹果含有丰富的果胶，可吸附血液中的胆固醇，增加胆固醇的代谢，具有降低血脂、预防动脉硬化、保持心血管系统健康等功能。
2。橘子果实含有丰富的维生素c、橘子苷等成分，维持心血管功能，防止血管硬化、高血压、高脂血症等疾病。
3。山楂
山楂是众多消脂茶的主要成分，山楂所含黄酮类具有扩张血管、降低血压、降低胆固醇的作用，对高血压、高脂、冠心病等有一定的疗效。
4。葡萄
葡萄汁和葡萄酒含有白黎芦醇，是降低胆固醇的天然物质。动物实验证明，葡萄可以降低胆固醇，抑制血小板聚集，因此葡萄是高脂血症患者最好的食品之一。
经典的降脂饮食推荐
早餐燕麦粥:每天早餐只吃一碗燕麦粥，持续8周血液中的坏胆固醇浓度就会下降10%，好胆固醇就会上升。
午餐半碗豆子:豆子是便宜安全有效的降血脂食品，每天中午吃半碗豆子，8周内可以降低坏胆固醇浓度20%。
晚餐三瓣大蒜:每天吃三瓣大蒜，连续8周血液中坏胆固醇浓度下降10%。而且不论是生吃或熟吃，效果都不错。
每天吃一半洋葱:洋葱是廉价好吃的保健食品，每天吃一半生洋葱，持续8周，好胆固醇浓度就会增加20%。但洋葱生吃效果好，烹饪越长胆固醇效果越差。每天苹果:苹果含有丰富的果胶，有降低胆固醇的效果。
每周一碗姜汤:姜中的成分生姜醇和姜烯酚是降低胆固醇的有效成分，将干姜磨成粉末用热水喝即可。
每周蒸两次海鱼:海鱼的ω-3脂肪酸含量非常高，如果用烤和油炸，脂肪酸容易变质，最健康的吃法是蒸。每周两次，每次150克以上即可。
用橄榄油做食用油：橄榄油能对心血管系统产生最佳的保护作用。冷压提取的橄榄油最好，高温加热提取的橄榄油营养相当差。
以上是关于降低脂肪的常见饮食和方法的介绍，需要的朋友马上记住，简单地恢复上升的脂肪吧！
