水蜜桃除了因为粉粉嫩嫩的可爱外观而深受大人小孩的喜爱，更因为甜美可口的果肉而让吃货们欲罢不能。除此之外，水蜜桃的营养价值也广为人们所认可，故民间有桃养人的说法。那么，水蜜桃的营养价值到底有哪些呢？我们来了解一下。
水蜜桃果肉香甜，营养也非常丰富。每一克桃肉中含有：蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、尼克酸及维生素C等多种营养成分。古人常说，常吃桃子可以“益容颜”，桃中含铁量较高，在水果中几乎占居首位，故吃桃能防治贫血水蜜桃含丰富的铁质，能增加人体血红蛋白数量，它的蛋白质的含量比苹果，葡萄高一倍，比梨子多七倍，铁的含量比苹果多三倍，比梨子多五倍，素有果中皇后的美誉。
水蜜桃的药用价值主要表现在，桃仁中含有苦杏仁甙、脂肪油、挥发油、苦杏仁酶及维生素B1等。《神农本草经》上有“桃核仁味苦、平。主瘀血血闭，症瘕邪气，杀小虫”之功效。唐代名医孙思邈称桃为“肺之果，肺病宜食之”，故桃对治疗肺病有独特的食疗功效。
