平菇性平，味甘，可以炒、烩、烧，而其中炸平菇不仅味道可口，还富含营养价值，因此不少人都爱好这一口。但是炸平菇属于油炸性食物，建议大家不要多食这种煎炸类的食物，因为比较容易上火，感冒发烧的更是要忌口。
另外平菇是属于常见的菇类食物，一般人均可食用，体弱者、更年期妇女、肝炎、消化系统疾病，软骨病、心血管疾病患者、尿道结石症患者及癌症患者尤其适宜。另外健康体质平和质、气虚体质、湿热体质、痰湿体质、阳虚体质、阴虚体质、瘀血体质人群适宜。但是也存在一小部分的人是不适宜进食平菇的，但是如果是以下的人群就要谨慎食用了。
1、有皮肤瘙痒等疾病患者勿食。
2、菌类食用过敏者忌食气郁体质，特禀体质忌食
3、消化系统疾病、泌尿系统疾病、传染性疾病、五官疾病、神经性疾病患者忌食。
由此可见，平菇也并不是每一个人都适合食用的，只有掌握饮食的禁忌，才能很好地吸收食物的营养，也能更好地避免因为误食而导致的不良后果。
