雨后春笋般而出，比喻新事物的出现之快。笋就是这样的，拔地而出，似乎是静悄悄的，但却又是惊天动地的。冬笋是清新的代表，雨后试新盘的美味。当然，这一道美味背后的食疗功效也是不容小觑的。下面一起来看看冬笋炒肉片的食疗功效吧！
1、宽胸利膈、通肠排便。冬笋甘寒通利，其所含有的植物纤维可以增加肠道水分的贮留量，促进胃肠蠕动，降低肠内压力，减少粪便粘度，使粪便变软利排出，在治疗便秘，预防肠癌方面效果显著。
2、开膈消痰。冬笋具有低糖、低脂的特点。它富含植物纤维，可降低体内多余脂肪，消痰化瘀滞，且利于治疗高血压、高血脂、高血糖症，对消化道癌肿及乳腺癌有一定的预防作用。
3、开胃健脾。冬笋含有一种白色的含氮物质，这构成了冬笋独有的清香，并具有开胃、促进消化、增强食欲的作用，可用于治疗消化不良，脘痞纳呆之病症。
4、化痰止咳。冬笋对咽喉部有良好的湿润和物理治疗作用，有利于局部炎症治愈，并能解除局部痒感，从而阻断咳嗽反射。
