很多人都表示在市场或超市看到的龙利鱼柳，是只见其身而不见其头啊！不知道龙利鱼柳是什么鱼，其实龙利鱼也叫做踏板鱼，个头非常大，甚至有男人肩膀那么宽，个头有女孩子身高那么高。
龙利鱼柳的鱼肉质感非常细腻，而且营养丰富，而且为什么市场上都是鱼柳多呢？因为龙利鱼出肉率高，所以很多时候都是鱼柳最多。
龙利鱼属于海洋鱼类，是比淡水鱼丰富高不少的海鱼，而且在龙利鱼中含有很多不饱和脂肪酸，可以抵抗动脉粥样硬化，可以预防心血管疾病和保护视力。
