从营养学的角度说，马兰头是无毒且营养丰富的食材，一般人均可放心食用。不过中医认为，马兰头性凉偏寒，所以女子月经来潮期间最好不要吃马兰头食品，有寒性痛经史的人月经期间吃马兰头加重痛经，特别是凉拌马兰头是凉菜，经期女性身体较为虚弱，吃爱多容易硬气身体不适。所以妈网百科建议，女性经期最好不要吃凉拌马兰头。
此外，本身体寒的人士也是不适宜吃马兰头的，并且马兰头属于属于粗纤维和高草酸的食物，肠炎患者和结石患者最好少吃。
