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关于马兰的育儿知识
孕妇能吃马兰吗?
不能吃马兰性寒滑,近代临床实践认为马兰能使子宫平滑肌收缩。所以,准妈妈忌吃马兰。但在临产前又属例外,多食马兰,反而有利于顺产。......
2017-03-19
马兰头的营养价值
马兰头是一种营养很丰富的野生蔬菜。科学测定,每100克马兰头里含有25千卡能量、2.4克蛋白质、0.4克脂肪、4.6克碳水化合物、1.6克膳食纤维以及各种无机盐和维生素。其中,马兰头里含有的蛋白质含量很高,这在也才叶菜中是......
2017-04-01
马兰头的食用禁忌
马兰头本身是无毒的,但是也经常听见关于马兰头中毒的说法。马兰头这种菜是药食两用,在做法上还是要多家注意。最近很多饭店都流行马兰头清炒的吃法。而传统的吃法却是马兰头水里汆过以后,把水挤出拌着香干食用,这样可以祛......
2016-05-21
马兰头的适宜人群
马兰头含有丰富的维生素和无机盐,超过营养丰富的菠菜。马兰头含铁量是苹果的30倍,是桔子的10倍,超过芹菜与白菜。维生素A的含量超过番茄,维生素C含量超过柑橘类水果。从营养学的角度说,一般人都可以食用马兰头,孕妇特别是孕......
2017-03-04
马兰头的适宜人群
马兰头又称马郎头、路边菊、红梗菜、鸡儿菜等,含有丰富的维生素和无机盐,超过营养丰富的菠菜。马兰头含铁量是苹果的30倍,是桔子的10倍,超过芹菜与白菜。维生素A的含量超过番茄,维生素C含量超过柑橘类水果。马兰头既可炒食......
2018-10-26
马兰头花是什么
顾名思义,马兰头花就是马兰头的花朵。马兰头是一种春季生长的野草,属于一种可以食用的野菜,在长江地区特别流行。不过,关于马兰头花人们却知之甚少,究其原因,是因为马兰头花太普通了,属于路边的小野花,人们很少会关注它。而更......
2018-01-11
马兰头的食用疗效
中医理论表明,马兰头性凉味辛无毒,有凉血止血、利尿消肿、清热消毒的功效,适用于吐血、鼻衄、急性肝炎、咽喉炎、扁桃体炎、腮腺炎和乳腺炎等化脓性炎症。食用新鲜的马兰头对治疗喉咙痛、急性咽喉炎、扁桃体炎等有很好的......
2016-07-22
马兰头
「导读」在物资匮乏的年代,人们都会上山采野菜吃,而马兰头就是人们常吃的一种野菜。马兰头是一种非常常见的野菜,在路边、田边、山上都能采摘到马兰头,是一种菊科植物,所以也被俗称为“田边菊”、“路边菊”。马兰头的踪迹......
2018-11-27
香干马兰头的做法
一道正宗的香干马兰头,马兰头质地娇嫩、色泽青翠,香干豆香浓郁,两者均匀搅拌,让香干吸附马兰头的清香,再淋上麻油和辣椒粉,那种独特的滋味,闻着就有一种沁人心脾的感觉,吃起来更觉清新爽口,让人久久难忘。用料:马兰头300g、香干......
2018-04-29
凉拌马兰头的营养价值
凉拌是一种最能保持食材原本营养价值的烹饪方式。它分生拌和熟拌两种方式,熟拌的需要将食物煮熟再加入各种调味料,两者都保持了食物的原滋原味。马兰头生吃会有一股苦涩味,通常是将它焯水后再与其他食材一起拌。那么,凉拌......
2018-06-15
产妇能不能吃马兰头
现在有很多人都喜欢吃野菜,比如马齿笕、马兰头等,是最为常见的野菜了。每年的三、四月份,都有不少人到野外去采一些马兰头来吃。吃马兰头具有降低血脂、胆固醇的作用,对身体健康很有益。那么,产妇能不能吃马兰头?产妇能吃马......
2016-11-29
马兰头的医用价值
我国《本草纲目》中记载:“马兰头能散血消肿,利筋滑胎,解毒通麻”。现代医学研究也表明,马兰头对大肠杆菌、痢疾杆菌和伤寒杆菌均有明显的抗菌作用;对金黄色葡萄球菌有强力抑制作用,因而有“天然抗生素”的美称。马兰头具有......
2018-02-16
马兰头根的营养价值
马兰头根富含丰富的钙、磷、铁、胡萝卜素、钾、维生素B、尼克酸、去甲肾上腺素、钾盐、多种氨基酸、糖类、生物碱、香豆精类、黄酮类、强心甙等。每100克马兰根内含钙145毫克,磷69毫克,钾530毫克,均超过被视为营养丰富的......
2018-06-03
经期可以吃凉拌马兰头吗
从营养学的角度说,马兰头是无毒且营养丰富的食材,一般人均可放心食用。不过中医认为,马兰头性凉偏寒,所以女子月经来潮期间最好不要吃马兰头食品,有寒性痛经史的人月经期间吃马兰头加重痛经,特别是凉拌马兰头是凉菜,经期女性......
2017-05-03
马兰头孕妇能吃吗
马兰头性凉味辛无毒,有凉血止血、利尿消肿、清热消毒的功效,同时还有明显的抗菌作用,是“天然抗生素”,这对于孕妇是有益的。作为一种食物,它还富含蛋白质,是一种营养丰富又健康的蔬菜。所以,孕妇是可以吃马兰头的。特别是在......
2017-02-10
马兰头怎么挑
马兰头又称马郎头、路边菊、红梗菜、鸡儿菜等,含有丰富的维生素和无机盐,超过营养丰富的菠菜。要想吃上好吃的马兰头,那就得学会挑马兰头。马兰头一般长在山坡、田边和路旁。春天是马兰头嫩叶嫩茎的高速生长期,所以春天也......
2017-03-19
马兰头是什么草药
「导读」说起春日野蔬,不少人脱口而出的便会是马兰头。马兰头在田头垄间都可以采摘到,有醒脾解腻的功效。袁枚在《随园诗话》里就曾说:“马兰头,摘取嫩者,醋合笋拌食,油腻后食之,可以醒脾”。那么,马兰头是什么草药?马兰头的做......
2018-10-06
马兰头的做法
吃马兰头的季节是春天。春天是马兰生长发芽的季节,用作蔬菜的是马兰的幼叶,通常是采摘马兰茎叶头来吃,所以称之为“马兰头”。马兰头的做法有炒食、凉拌或做汤,做出来的马兰头美食香味浓郁,营养丰富。马兰头香干用料:马兰头......
2018-04-17
马兰头的营养价值
马兰头富含蛋白质、脂肪、维生素C、有机酸,全草含挥发油,油中含乙酸龙脑酯、甲酸龙脑酯、酚类、倍半萜烯、倍半萜醇、二聚戊烯及辛酸等。马兰含丰富的无机盐,每100克马兰内含钙145毫克,磷69毫克,钾530毫克,均超过被视为营养......
2019-04-29
马兰头的营养价值
马兰头幼嫩的地上部茎叶可作为一种营养保健型蔬菜食用。可炒食、凉拌或做汤,香味浓郁,营养丰富。我国各地很早就有春季采食马兰的习惯。马兰头富含蛋白质、脂肪、维生素C、有机酸,全草含挥发油,油中含乙酸龙脑酯、甲酸龙......
2018-02-04
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