好一道清淡的炒猪耳朵，不喜欢浓浓的红烧酱香味？那么搭配黄瓜来炮制猪耳朵是最好不过的了。但是爱吃猪耳朵的人多了去，不过都没几个知道猪耳朵的营养价值，顶多知道一个——胶质多。哈，下面就给大家介绍黄瓜炒猪耳朵有什么好处吧！
猪耳朵质地柔韧且脆，其味鲜香不腻，富含胶质。而且，在猪耳朵里面富含蛋白质和碳水化合物、脂肪。另外，猪耳朵里面还有着维生素以及钙、磷、铁等微量元素。
食用猪耳朵，可以改善虚弱的体质，对人体肠胃有保健作用，可以健脾养胃，因此十分适合气血虚损以及身体瘦弱的人食用。
而黄瓜中富含的葫芦素C可以提高人体免疫力，还能防癌抗癌。黄瓜里面丰富的维生素E和黄瓜酶可以帮助女性有效延缓衰老，甚至还能减肥呢！
