沙参麦冬汤不仅仅是味道美味，还有很高的营养价值。那么，沙参麦冬汤有哪些营养价值呢？我们一起去看看吧！
沙参含有挥发油、香豆素、淀粉、生物碱、三萜酸、豆甾醇、各甾醇，沙参素等成分。实验证明，沙参能提高T 细胞比值，提高淋巴细胞转化率，升高白细胞，增强巨噬细胞功能，延长抗体存在时间，提高B 细胞，促进免疫功能。沙参可增强正气，减少疾病，预防癌症的产生。因此，沙参麦冬汤确实是冬天食补的很好选择。
其次，麦冬有养阴生津，润肺清心的功效，可以治疗肺燥咳嗽、心烦失眠。可以帮助我们调养身体。并且鸭肉可以为我们提供蛋白质和脂肪，帮助我们抵御寒冬。
