果糖是蔗糖的构成物质，白色，无定型，甜。日常生活中常见的水果中含有丰富的糖。果糖是单糖，可以和其他单糖结合成蔗糖。和果糖一样，蔗糖也是白色的晶体，同样的味道很甜。但是，蔗糖多从甘蔗和甜菜中提取，这两种水果中的蔗糖含量非常丰富。日常吃的糖和糖中含有很多蔗糖，蔗糖是多糖，分为葡萄糖和果糖两种。
蔗糖的功效与作用
1、蔗糖对中虚腹痛、腹胀的人有很大好处。适当吃蔗糖有助于缓解上述症状。
2、蔗糖还可以生津润燥，用火去痰。对肺干燥、肺火大引起的咳嗽、咳痰也有帮助。因此，适当吃蔗糖有止咳化痰、生津润燥的作用。
3、适量食用蔗糖还能为人体提供足够的能量，有助于缓解肌肉疲劳，促进体力恢复。特别是运动大量出汗后，及时补充蔗糖水，恢复效果好。
蔗糖和果糖哪个更健康
1、两种糖都有优缺点，不能一概而论。具体来说，果糖的甜度高，容易吸收。此外，果糖不储存在血液中，糖尿病患者可适量食用。
2、这也不意味着糖更健康。两种糖的热量基本相同，吃太多果糖也会引起高脂血症等疾病。所以，根据个人情况，选择合适的糖类吃。
