鸭肫是内脏的一种，一些吃货特别爱吃鸭肫，总在琢磨着鸭肫搭配什么炒好吃。其实和鸭肫同吃引起相克的食物暂时还没有出现。所以，很多东西都能搭配鸭肫一起炒来吃哦！
Q：鸭肫搭配什么炒好吃？
A：虾仁、洋葱、杏鲍菇、牛肚、辣椒、蒜苔、芹菜。
看完以上几样推荐搭配鸭肫的食材，大家能看得出都是一些重口味食材吗？的确，因为鸭肫是内脏，本身带有一定的腥味，不仅要在制作前先将鸭肫进行一番去腥，最好用料酒、生粉、糖、生抽等配料腌制20分钟。
然后搭配一些带有刺激性味道，但是经过爆炒之后非常香的食材，这样会更突显鸭肫的口感，同时运用了其他配料的气味，将鸭肫的腥味遮盖得更好。
