酵母粉是有一定减肥功效的，这主要是源于酵母粉促进新陈代谢，加快吸收的作用，但是酵母粉减肥最常见的还是啤酒酵母粉减肥，啤酒酵母粉最早是利用啤酒花培养出的酵母，但是由于味道比较苦，后来发展成利用制糖后所剩下的甘蔗渣、糖蜜当原料制作酵母粉。
啤酒酵母粉含有丰富的膳食纤维，可以促进肠道的蠕动，增加饱腹感，这样就能减少食物的摄入，从而达到减肥的效果。啤酒酵母中富含的B族维生素、稀有矿物质都能增进基础代谢，加快体内脂肪和能量代谢，帮助减肥。
啤酒酵母粉减肥主要的吃法是与其他食物一起食用，比如苹果、菠萝、西红柿等水果，它已经发展成了一种减肥方法，但是需要提醒大家的是，减肥并不是一蹴而就的，长期食用一种食物来达到减肥目的，通常会造成营养失衡，从而对身体造成损害，这是得不偿失的，大家在尝试啤酒酵母粉减肥方法的同时，一定要理性对待。
