对于剁椒蒸鸡腿，很多人都说好吃，但是有些人在做这道美味的时候，很纠结一个问题，那就是剁椒蒸鸡腿要蒸多久才最合适最好吃呢？蒸的时间太久了吧，鸡腿和剁椒都蒸烂了，口感不好，蒸的时间短一点吧，又不够入味，这可如何是好呢？
一般来说，蒸鸡腿的时间不宜过长，如果你买的是肉鸡的鸡腿大概要蒸30分钟左右，而土鸡的鸡腿因为肉质更加的紧致，蒸的时间就要久一点，大概要蒸40—50分钟左右。不过，对于一般的鸡腿来说，从上气开始算有25分钟应该就好了，这个前提是一直用旺火才行哦！还要就是，在做这道剁椒蒸鸡腿的时候，蒸鸡腿之前要入味就要在鸡腿上打花刀，这样才能够将剁椒的味道蒸进鸡腿里面，蒸出来的鸡腿才最好吃！
