新鲜的无花果味道甘甜多汁，吃起来口感非常软糯，有点像香蕉的口感。无花果用来煲汤可以使汤的味道更加鲜美，下面我们就为大家介绍几种用新鲜无花果煲的汤的做法。
做法一：无花果玉米煲鹌鹑汤
材料：鹌鹑3只，瘦肉1块，无花果4只，甜玉米1个，胡萝卜半个，清水8碗
做法：
1、备好材料；
2、鹌鹑清洗干净，去头、去脚后每只斩开成四件，瘦肉切块，放进冷水锅里，煮开后捞出冲洗干净浮沫；
3、胡萝卜削皮切块，甜玉米清洗后切段，无花果冲洗干净；
4、全部材料放进汤锅，加入8碗清水；
5、大火煲至水开后，转慢火煲1.5个小时，放盐调味即可。
做法二：白果薏仁无花果汤
材料：小鸡，薏仁，盐，姜，白果
做法：
1、用一只小鸡，在清水中泡过夜，这样血水泡出来一些，然后换水；
2、放一把薏仁，加盐、姜，中火到水开。换小火，煮三个小时，不要搅拌，不然鸡肉会烂，如果人比较虚的话可以放一颗红枣，一颗龙眼干；
3、放白果，再煮半小时。最后关火，放无花果。
用新鲜无花果煲汤可以有多种多样的做法，大家可以根据自己的喜好来进行烹制。
