减肥果的营养价值及功效均很不错，其富含许多成分，如碳水化合物、蛋白质、脂肪、粗纤维、核黄素、尼克酸、维生素C、羟基柠檬酸（HCA）等，适当的食用，对人体健康有益而无害。然而，减肥果怎么吃？
减肥果的果实一般不直接食用，因为它含有大量的柠檬酸、苹果酸、脂肪酶、水解酶等有效分解脂肪的成分，直接食用会觉得苦涩、酸涩，口感不好。所以减肥果大多经过采摘后，用人工加工的方式制成果干，再来进行冲泡饮用。
由于减肥果味道苦涩，因此在冲泡时一般放1-2片，用沸水冲泡即可，稍凉后就可以饮用了。如果不能忍受减肥果的苦涩味道的，可以在冲泡时添加一点菊花或者金银花，这样就可以减少瘦瘦果本身的苦感。
