椰子蟹不是一种常见的食物。椰子蟹遍布在太平洋一带的珊瑚岛上的，以前椰子蟹数量还是很多的，但是因为人们的大肆捕捉，到现在就已经极为稀罕了。在我国，只有台湾地区才会有椰子蟹出现，因此要吃上椰子蟹不是一件简单的事。
要吃到椰子蟹必须先到酒店提前预订，一般只有高档的酒店才有椰子蟹出售。椰子蟹的售价目前也没有一个明确的定价。一般来说是按只来算的，不是论斤卖的，大概价格为30美元一只，换算为人民币大约200元/只，相对价格是比较高的，普通老百姓一般消费不起。
目前，椰子蟹都是野生的，还没有研究出椰子蟹的人工养殖方法，为了使它不至于灭绝，最好还是少吃一些。
