鳄梨可能很多人都不知道它是什么？是梨的其中一个品种吗？其实，虽然它的名字有个梨字，但是它的内在与梨都是有很大的区别哦！
鳄梨又叫做油梨、樟梨、牛油果，是一种热带水果，原产于美洲，现在在我国的广东、福建、台湾、云南及四川等地都有少量栽培。鳄梨是一种营养价值很高的水果，含多种维生素、丰富的脂肪和蛋白质，还有钠、钾、镁、钙等含量也高，除作生果食用外也可作菜肴和罐头；果仁含油量 8％～29％，提炼油是一种不干性油，没有刺激性，有温和的香气，供食用、医药和化妆工业用，因为它乳化后可以长久保存，除食用外，它也是高级护肤品以及spa的原料之一。
