猪蹄，相信很多人都喜欢吃，猪蹄的做法有很多，能卤、烧、焖、炖，比较健康的吃法是用猪蹄来炖汤，用猪蹄来炖花生、栗子或者黄豆都是很不错的选择。当然大家喜欢吃猪蹄汤并不仅仅是因为猪蹄汤的味道香甜，还有一个重要的原因在于猪蹄汤的营养价值丰富。就以花生猪蹄汤为例，它的营养价值就是一级棒的呢！不信？那就让万能的妈网百科来给大家科普一下这方面的知识。
猪蹄的营养价值：
猪蹄中的胶原蛋白质在烹调过程中可转化成明胶、它能结合许多水，从而有效改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤衰老。猪蹄对于经常四肢疲乏，腿部抽筋、麻木，消化道出血，失血性休克及缺血性脑病患者一定辅助疗效，它还有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度。所以不管是年轻女性还是年纪大了的女性，吃猪蹄的功效都是杠杠的！
花生的营养价值：
花生有"长生果"的称号，经常吃能延缓衰老哟，而且价格不高选购方便。平时可以抓几把花生米当零食吃是极好的。花生中的钙含量较高，还能促进细胞发育，想要拥有一颗机智的大脑，吃花生不错哟。
