姜葱炒青蟹的做法好简单的说，只要有了青蟹，做法绝对不是难事儿！备好姜和葱，就可以跟着我们的步骤将姜葱炒青蟹给做好了！
材料：青蟹、姜、葱、油、盐
做法：1、把青蟹处理好，洗净切成块，大脚也拍扁。
2、姜切片，下入油锅中炒香，然后放入蟹块，炒至变色。
3、当炒至蟹身变红之后，加小半碗的水，适量的盐，焖一会儿。
4、期间记得要不是的揭锅盖翻炒一会，以免受热不均导致有的熟了有的没熟。
5、在焖煮期间可以把葱给切成段，待煮好之际扔进去，炒匀然后就可以盛出来食用了。
