椒盐皮皮虾的营养全在皮皮虾身上，虽然皮皮虾看起来并不是萌萌哒，但是它的营养非常可观。它除了含有丰富的蛋白质之外，还含有多种矿物质，同时还含有维生素A和牛磺酸及多种氨基酸，这些营养素对人体的作用是无法忽视的。
比如皮皮虾中的蛋白质，比鱼呀、蛋呀、牛奶呀都要高出几倍到几十倍那么多，是补脑和健体的好帮手。再比如皮皮虾中的镁元素，对心脏活动有着重要的调节作用，能够很好的保护心血管系统，可预防心血管疾病。
除却这些，皮皮虾中还含有虾青素，这是虾类食物中独有的呢，可以帮助人们相差时差反应。
