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烧针亮鱼的营养价值

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烧针亮鱼的营养价值

针亮鱼是海水淡水混合的海杂鱼种,它在淡水中繁殖,在海水中生长,生长周期是比较短的,因此时代更新很快,所以常年都能保持较大的渔获量。在我国的渤海黄海一带都产有针亮鱼,尤以胶东半岛烟台、威海等地的品质最好。

针亮鱼的营养价值还是很高的,它的肌肉中含有丰富的蛋白质和脂肪,而针亮鱼中的脂肪酸,具有降糖、护心和防癌的作用,对人体,尤其是老人,有着很好的保健作用。

针亮鱼中还含有充足的B族维生素,B族维生素对身体健康十分重要,可以帮助维持正常的身体发育,还能增进视力。

传统中医里面,针亮鱼鲜肉入药具有滋阴、补气、解毒之功效,主治阴虚内热、盗汗、五心烦热(结核肺),久溃疡疮,不易收口等症。

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