主料：杨桃；配料：食盐、糖；
将杨桃洗净切片，洒上适量的盐腌上一阵，等腌出水来的时候，倒掉水份。然后在杨桃上洒上适量的糖继续腌一个晚上至出水,把水再次倒掉。
沥干水份，将用盐和糖腌过的杨桃片放到烤炉里烤，100度烤100分钟，不用太干，留些水份比较好吃。
温馨提示：腌杨桃的水是可以喝的，如果天气热,就放在冰箱，天气好的话尽量放在太阳下晒干，如果是阴天的话,那就只好烤了。
