荞麦茶虽不是保健品，但它对人体却有相当的好处。谈及荞麦茶的功效与作用，具体有：
1、预防糖尿病并发症
荞麦茶与胰岛素有相仿的作用，即可有效降低血糖，且有助延迟或预防糖尿病并发症的发生。
2、清除体内垃圾，减轻体重
鞑靼荞麦茶（即苦荞茶）中所含的可溶性纤维量远高于其它禾谷类作物，而膳食纤维的摄取能提供饱足感和减缓消化速度以减低食欲，避免过量进食，因此，它可以帮助减轻体重。另一方面，它还可以促进肠胃蠕动，帮助疏解便秘的问题，有助清除体内残留的垃圾。
3、美容养颜，减少细纹
荞麦茶中的芸香甙可帮助身体吸收并充分利用维生素C，也可以防止细胞受到自由基的破坏。另外，芸香甙也可保持体内的胶原蛋白水平以减少皱纹和细纹的产生。
4、保护微血管，降低血脂及预防脑中风
荞麦茶可以防止血管变得脆弱，特别是微血管。同时，荞麦茶还具有强化血管的功能，可降低瘀伤、筋脉瘤及痔疮的发生率。另一方面，荞麦茶还可以降血压和血脂及预防脑中风。
5、抗肿瘤、抗氧化
荞麦茶具有较强的抗氧化作用，可抑制和消除人体内过剩的自由基，消除皮肤的色素沉积，增强人体免疫机能，减轻抗癌药物的负作用。
6、增进视力
荞麦茶可促进眼部血液微循环，增进视力，尤其对糖尿病患者视网膜的病变有效。
荞麦茶的好处多多，小伙伴们不妨试试看！
