1、空腹饮用鲜柠檬泡的水是大忌。柠檬水如果是空腹饮用，会容易对肾脏器官造成伤害，肠胃虚弱者则可能直接会有腹泻的症状。
2、任何食物都不能长期过量食用，柠檬水可以长期喝，但每天大量喝柠檬水会容易伤胃，因为柠檬酸的酸性太强，pH值低达2.5。
3、柠檬中会含有一些光敏物质，口服亦会给人体吸收，伴随阳光照射，会使皮肤变黑、变敏感。所以，民间一直都有喝了柠檬水美白就不要马上晒太阳的说法。
4、春天不宜过多饮用柠檬水。酸味入肝，春天不宜多食柠檬，夏秋食用效果较好。
5、胃酸多或胃溃疡者禁止喝柠檬水，柠檬水偏酸性，因此胃酸过多者和胃溃疡者不宜饮用。
7、柠檬水不宜泡太久，柠檬皮虽然含有丰富的钙质，但是不宜长时间浸泡，长时间浸泡营养价值也打折扣，所以要现泡现喝。
6、不要大口猛喝柠檬水，饮水速度太快太猛不仅不利于人体脾胃吸收，还可能导致恶心、呕吐等不适。
