在日本，松茸以有名而珍贵的秋季料理，他们信奉“以形补形”，而松茸和雄性的器官很是相似，认为吃松茸能起到强静补肾之效，以生鲜的松茸烤食补肾壮阳之效最强。
2抗癌
松茸中含有多糖类特殊的双链活性物质，具有超强的抗基因突变能力和强抗癌作用，可自动识别肿瘤细胞分泌的毒素，靶向与肿瘤细胞接近，通过溶解肿瘤细胞膜和破坏脂肪双层进入细胞，关闭肿瘤细胞的转体蛋体，阻断肿瘤细胞的蛋体，使肿瘤细胞分裂繁殖而死亡。
3治疗糖尿病
松茸中含有微量元素铬和多元醇，在摄入之后能提高胰岛素的含量，刺激胰岛B细胞大量的分泌胰岛素，保护和修复胰岛B细胞，增加体内胰岛素的量，有效控制血糖。松茸可以加快肝葡萄糖的代谢，直接降低血糖值。
4治疗心血管疾病
松茸中含有一定的脂肪成分，其中大部分属于不饱和脂肪酸，其中油酸、亚油酸、棕榈酸量高，有效去除人体血液中的垃圾，延缓衰老，降低胆固醇含量和血液粘稠度，预防高血压、动脉粥样硬化和脑血栓等心血管疾病。
5增强肠胃功能
松茸中含有大量纤维素，以粗纤维、膳食纤维为主，食用后胃内大量吸水膨胀，滋润肠胃食物，刺激肠胃，促进肠胃蠕动，排除粪便，预防便秘增强肠胃功能。
6预防衰老
松茸中含有很多的维生素E，硒元素等抗氧化性物质，在食用之后能有效的清除体内的自由基，缓解衰老。
7提高免疫力
松茸有强身、益胃、止痛、理气化痰等效果。现代科学研究表明，吃松茸可以增强免疫力、降低血糖、增强心脏、调节血压、抗血栓、抗病毒等。
