牛奶是一种非常健康的食物，为了提高生活质量，我们应该确保每天的牛奶摄入量。
牛奶中的蛋白质和各种营养成分非常丰富，对人体有很好的保健作用。早餐最好喝一杯牛奶。晚上喝牛奶怎么样？
大家都知道睡前喝温牛奶可以促进睡眠，但是要记得不要马上睡觉消化，然后睡前刷牙！晚上喝牛奶有什么好处？
怎样喝牛奶有哪些好处？
让我们一起学习这些知识吧！ 晚上喝牛奶有什么好处 1.有助于睡眠α—乳白蛋白是一种有助于睡眠的成分。
安神催眠效果好。
所以想提高睡眠质量的朋友可以在睡觉前喝一点牛奶。
2、夜间睡眠时，补钙 是人体补钙的最佳时机。
牛奶中含有的钙是最容易吸收的。
还含有磷、钾、镁等矿物质，睡前喝一杯牛奶，对身体机能有很好的保健作用。
3、防止夜间重金属物质的吸收 ，人体不仅会增加食物中有益成分的吸收，还会增加食物中有毒金属铅和镉的吸收。
而牛奶，能在一定程度上，减少这种吸收。
如何喝牛奶是最健康的 掌握正确的时间喝牛奶 早晚是喝牛奶的最佳时间，一般在饭后半小时或睡觉前半小时喝牛奶，早餐后喝牛奶，可以确保人体一天的营养；晚上喝牛奶，不仅有助于睡眠，而且有助于吸收营养。
控制好牛奶的温度 喝牛奶更合适的温度是40--50牛奶加热时不宜过热或长时间煮沸，会破坏牛奶中的营养，尤其是酸奶，只能用温水(50°左右)热饮，不能烫伤，否则会损害内部的抑菌因子。
如果牛奶喝得太冷，就不容易消化吸收。冷牛奶还会增加胃肠蠕动，引起轻度腹泻，尤其是溃疡、结肠炎等胃肠道疾病。
避免空腹喝牛奶 牛奶不能空腹喝，因为胃酸会凝固蛋白质，使身体不易吸收，破坏牛奶中的免疫物质。
也要避免在胃肠蠕动过快时喝牛奶，比如早上起床时。
最好在饭后半小时到一小时左右喝牛奶。
合理搭配食物 喝牛奶选择好的食物，如早上喝牛奶可以搭配面包、烧饼、各种意大利面等，但牛奶不应与单宁酸食物一起吃，如浓茶、柿子等，这些食物容易与牛奶反应，长期影响消化。
牛奶的种类是什么？1.低脂牛奶 根据乳脂含量的不同，可分为全脂牛奶(脂肪含量为3.5%-4.5半脱脂奶(1.0%-3.5%)和脱脂奶(一般低于%)0.04%)。
以每次饮用250mL全脂牛奶计算，脂肪会带给我们80kcal热量(步行十分钟左右就能消耗掉)，占每个人每天需要的脂肪的10%以上。
加上下午茶时间150mL对于一个试图保持完美身材的人来说，酸奶的热量是不可低估的！因此，低脂牛奶或脱脂牛奶往往受到女孩的青睐。
然而，脂肪也是牛奶中对风味影响最大的成分。
乳脂作为最复杂的脂最复杂的脂类物质，富含400多种脂肪酸，赋予牛奶浓郁独特的香气和饱满醇厚的口感。
因此，去除乳脂牛奶味道会比较淡，即使加了一些食用香精，也绝对比不上全脂牛奶丰富的嗅觉和味觉体验。
然而，在去除脂肪的同时，牛奶中的脂溶性维生素也必须埋葬，维生素D首当其冲。
这可能是瘦身的代价。
2、低乳糖奶 敢喝一整杯牛奶吗？
肚子开始咕噜咕噜的心情吗？
嘿嘿，别担心，你不是一个人！ 大多数亚洲成年人或多或少都有乳糖不耐症。
事实上，从断奶开始，我们合成乳糖酶的能力就开始退化，乳糖的分解能力也降低了。
滞留在肠道内的乳糖被细菌分解，产生大量气体，导致各种尴尬局面，甚至经常跑到浴室。
幸运的是，乳糖酶合成能力的退化并非完全不可逆转，循序渐进的运动仍会带来进步。
乳糖不耐症患者除了熟悉的酸奶外，还可以从低乳糖奶开始，重拾身体的牛奶记忆。
虽然不同品牌的低乳糖牛奶有不同的名称，但原则上使用乳糖水解技术来帮助你提前消化工厂里大多数困难的乳糖分子，既没有营养损失，也没有胃，所以你没有理由拒绝牛奶。
随着饮酒量的增加，你的乳糖酶合成系统可以在短时间内恢复部分劳动力！ 3.营养强化牛奶 牛奶是日常饮食中最好的钙来源之一，无论是游离钙（约占总数的1/3）还是酪蛋白酸钙-磷酸钙复合体(约占2/3)非常适合人体消化吸收，吸收率可达32%。
高钙牛奶起到锦上添花的作用——虽然由于结构不同，添加的钙成分在质量上不如乳钙，但约35%的数量优势是显而易见的。
与此同时，许多牛奶制造商也在高钙牛奶中添加维生素D，起到了促进钙质吸收、调节血钙平衡的作用，可谓相得益彰。
高钙奶是青少年、准妈妈和乳母以及钙流失加重的中老年人的好选择。
除了老生常谈的钙和VD，牛奶中还有许多其他类型的营养强化剂。
例如，多种维生素和矿物质是人体正常生理活动所必需的，适合新陈代谢强的青少年；乳铁蛋白，具有一定的抗菌、抗病毒活性，适合抵抗力弱的儿童；DHA、EPA多不饱和脂肪酸是视网膜和神经系统的重要组成部分，可适当补充儿童、老年人和脑力劳动者。
此外，由于现代城市人的方便需求，牛奶中添加了越来越多的可溶性膳食纤维，可以帮助肠功能差的朋友增强肠蠕动，预防和改善便秘。
4、调味奶 各种口味的牛奶尽管不会增加多少“营养”，但可以使选择更为丰富。
对于大多数饮用者来说，牛奶在早餐中仍然是最常见的，所以符合每个人饮食习惯的谷物已经进入了乳坛。
此外，为了迎合中国人的口味，国产牛奶品牌还有红枣、蜂蜜、核桃、花生等多种口味的调味奶供您选择。
虽然我们不能指望这些成分有任何神奇的效果，但经常改变口味，哄自己吃早餐是非常现实的。
如何选择合适的牛奶 乳糖不耐受的人，是由于缺乏乳糖酶，更适合提前水解乳糖的牛奶，如营养舒缓牛奶，以缓解肠鸣、胀气甚至腹泻，也能更好地消化和吸收牛奶的营养。
关于减肥的人可以选择更多的低脂纯牛奶或酸奶。
一方面，酸奶能激活胃肠道消化酶，疏通肠道，根除肠道废物，调节肠道菌类，添加益生 菌，促进消化吸收。
另一方面，在不添加膳食热量的前提下，在膳食中添加钙的摄入量可以显著降低人体脂肪的份额和肥胖的概率。
在超市购买牛奶时，要注意检查生产日期和保质期。
检查牛奶包装是否完好，不要购买破包、鼓包的乳制品。
谁不能喝牛奶 1.经常接触铅的人： 牛奶中的乳糖可以促进铅在人体内吸收积蓄，容易引起铅中毒。因此，经常接触铅的人不应该喝牛奶，而应该喝酸牛奶，因为酸牛奶中的乳糖很少，而且大多数都变成了乳酸。
2、乳糖不耐症： 有些人严重缺乏乳糖酶，所以牛奶中的乳糖不能转化为半乳糖和葡萄糖供小肠吸收，而是直接进入大肠，使肠道渗透压升高，使大肠粘膜吸入大量水分，此外，乳糖在肠道细菌发酵可产生乳酸，使肠道PH从而刺激大肠，引起腹胀、腹痛、排气、腹泻等症状。
3、牛奶过敏者: 有些人喝牛奶后会出现腹痛、腹泻等症状，有些严重过敏者甚至会出现鼻炎、哮喘或荨麻疹。
4、反流性食管炎患者： 牛奶可降低食管括约肌压力，增加胃液或肠液反流，加重食管炎。
5、腹腔和胃切除术后的患者： 患者体内的乳酸酶会受到影响并减少。饮用牛奶后，乳糖不能分解，会在体内发酵，产生水、乳酸和大量二氧化碳，使患者腹胀。
腹腔手术时，肠管长时间暴露在空气中，肠系膜拉伸，延缓术后肠蠕动的恢复。吞咽或发酵引起的气体不能及时排出，会加重腹胀、腹痛、腹压增加，甚至缝合处肿胀开裂、腹壁刀口开裂。
胃切除术后，由于术后残留的胃囊很小，含乳糖的牛奶会迅速涌入小肠，使乳糖酶不足或不足。
6、肠道易激综合征患者： 这是一种常见的肠道功能疾病，具有肠道肌肉运动功能和肠道黏膜分泌粘液刺激生理反应异常，无肠道结构损伤，症状主要与精神因素、食物过敏有关，包括牛奶及其产品过敏。
7、胆囊炎和胰腺炎患者： 必须提供胆汁和胰腺酶来消化牛奶中的脂肪。牛奶增加了胆囊和胰腺的负担，加重了症状。
8、通常有腹胀、多屁、腹痛、腹泻等症状：虽然这些症状不是由牛奶引起的，但饮用牛奶会加重这些症状。
1.巧克力 牛奶富含蛋白质和钙，而巧克力含有草酸，两者结合溶性草酸钙。
这极大地影响了人体对钙的吸收，严重者会出现头发干燥、腹泻、生长缓慢的现象。
所以下次不要喝巧克力牛奶！ 2.果汁 营养专家指出，如果牛奶中加入过量果汁，牛奶中的酪蛋白会与果汁发生反应，导致人体难以消化和吸收。
更严重的是，它会导致消化不良和腹泻，所以牛奶不能添加太多的酸性饮料，如果汁。
所以，不要随意搭配果汁来追求新鲜的味道。
牛奶不百搭 不能和牛奶一起吃N种植食物 3，水果 是不是习惯喝完牛奶再来水果？
事实上，这是错误的。喝完牛奶后，酸性水果不能立即食用，因为牛奶中的蛋白质容易与果酸发生凝固反应，影响牛奶的吸收和消化。因此，如果你想吃酸性水果，最好等到一个小时。
4、在温暖的牛奶中加入一勺糖，牛奶变得更甜，营养专家说这也是错误的。
加热牛奶并加入糖会使牛奶中的赖氨酸与果糖反应，产生有毒的果糖基赖氨酸，损害人体健康。
假如真的觉得牛奶不够甜，可以等牛奶凉了再加一块糖。
5、药 有些人喜欢用牛奶代替开水。事实上，牛奶会显著影响人体对药物的吸收。
由于牛奶容易在药物表面形成覆盖膜，牛奶中的钙、镁等矿物质与药物发生化学反应，形成非水溶性物质，影响功效的释放和吸收。
所以服药前后一小时不要喝牛奶。
6、米汤 牛奶和米汤一起吃会导致维生素A大量损失。
实验研究表明，如果将牛奶和米汤混合在各种温度下，会导致维生素A如果婴儿长期摄入维生素，损失很大A不足会导致发育缓慢、体弱多病，因此喂养婴儿应将牛奶和米汤分开。
7、茶 牛奶富含钙离子，茶中的单宁酸会阻碍胃中钙离子的吸收。
8、韭菜或菠菜 牛奶与含草酸的韭菜混合，会影响钙的吸收。
9、牛奶和鸡蛋不应该一起煮，而应该吃 鸡蛋中的蛋白质，这可以使牛奶中的蛋白质B族维生素失效，能在一定程度上破坏人体内的酶，蛋清中所含的物质能直接影响人体对蛋白质的吸收。
10、牛奶中不宜再加钙 牛奶富含钙，“加钙奶”、“高钙奶”都没有必要，而且过量的钙还会与牛奶中的酪蛋白结合成凝固物，反而使其营养丧失。
