食物进入人体后，在胃和肠道内消化，未消化吸收的残渣部分通过消化道通过大肠，从肛门排出体外，称为粪便。粪便发酵后可作为庄稼的有机肥料，促进植物生长。此外，粪便的颜色和形态也能在一定程度上反应消化系统的状态。如果消化系统有炎症或出血，粪便会受到相应的影响而改变。
吃菠菜会大便变黑吗
菠菜是一年的草本植物，也被称为波斯菜、鹦鹉菜、红根菜等。菠菜原产于伊朗，现在在我国普遍栽培，是比较常见的蔬菜。菠菜含有胡萝卜素、维生素c、矿物质、维生素k等多种营养成分，适用于痔疮、便血、夜盲症、糖尿病等组。一般来说，吃少量菠菜不会影响大便，吃多了菠菜可能会使大便颜色变黑。这是因为菠菜含有较多的铁元素，未被吸收的铁元素会随着粪便排出体外从而导致大便变黑。
大便异常怎么办
正常的粪便呈香蕉状，如果粪便偶尔出现性状或颜色改变一般无需过于担忧。如果粪便持续一周以上发生变化，需要考虑器质性病变的可能性，建议及时到正规医院进行检查，以免耽误病情。在日常生活中注意养成良好的饮食习惯，定期定量饮食，少吃多餐。
