一天三餐，每顿饭都很重要，特别是晚饭，对于想减肥的朋友来说，吃晚饭很重要。那晚餐吃什么减肥？这一点MM们必须好好记住。
一、竹笋银耳汤
【主料】竹笋150克。
【原料】银耳、鸡蛋、精盐各适量。
制法:
①清洗竹笋，银耳用水泡发蒂，鸡蛋放入碗中搅拌成糊。
②锅内放水煮沸，倒入蛋膏，加入竹笋、银耳，小火烧5分钟，加盐调味即可。
二、陈皮牛肉干
【主料】牛肉200克，陈皮7克。
【原料】糖、干辣椒、植物油、葱、姜、料酒、精盐、酱油、味精各适量。
制法：
①牛肉块洗净，放入清水、葱、姜、料酒煮至八成熟，捞出晾凉后切成小丁。
②炒锅上火，加植物油烧至八成熟，放入葱、姜、陈皮、辣椒，煸出香味，再加入牛肉丁、精盐、酱油、白糖、味精，熬至收汁，装盘即可食用。
