大家都知道牛奶是减肥朋友的最佳食品，牛奶的减肥作用主要来自钙。牛奶是含钙较高的食物，钙对减肥有两方面减肥瘦身的作用。本文就对牛奶的减肥作用进行一一的介绍，让大家能更好的利用牛奶来减肥瘦身。
牛奶的减肥作用1：使脂肪不被肠道吸收，排出体外。
不必惊讶，钙的确如此，在肠道内与脂肪结合的同时，钙与脂肪形成的物质与我们经常使用的肥皂相似，不能在肠道内吸收，从而排出体外。饮食中含钙量越高，脂肪就越多。但是，排出体外脂肪的不是皮下脂肪细胞，而是同时吃的脂肪，也是高钙饮食中不计算热量的原因。
虽然排出的脂肪量不多，但累积起来作用却很大。以一年为期限，如果不减少卡路里的话，体重会减少3.5公斤以上，这个数据肯定会给想保持体重或者稍微减少体重的人带来惊喜。
牛奶的减肥作用2:控制脂肪燃烧机制。
这个作用比较复杂，在人体代谢中起着重要的作用。我多次提到减少饮食中的热量，过度减少饮食，相应的代谢率会下降。换句话说，如果减少热量的摄入，人体会减缓消耗热量的速度以保持能量平衡，这是人体自动的也是自我保护的一个机制。但是现在，就是这个自我保护的机制，却困扰着一些节食者，常常减少食物摄入量，但体重没有下降。钙能抵消这种效果，在人的饮食中保持能量平衡，提高机体燃烧脂肪时的代谢率。更重要的是，钙出现在脂肪细胞之间，可以减缓新细胞形成的速度。
不仅有牛奶制品，还有含钙的饮食。但是，牛奶制品对体重的减少是最有效的。因为牛奶中的液体部分，即乳清含有特定的化学成分，可以增加人体对钙的吸收。
