血糖值高可以吃玉米薄饼。玉米含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和微量元素。而且吃玉米容易使人增加饱腹感，降低食欲，减少其他物质的摄入。但玉米薄饼是主食类食物，碳水化合物含量高，可以吃，但不能吃太多。因为吃得太多会导致血糖值上升，所以高血糖患者一般建议吃少量的食物，每顿饭不要吃太多，可以加入蔬菜和豆类食物吃。
血糖高吃玉米煎饼的好处
1、玉米中含有植物纤维素可促进肠道蠕动缓解便秘效果好。
2、玉米中钙含量多有降低血压降低血脂的作用。此外，玉米中含有的玉米黄质黄体素具有抗衰老的作用，特别是能够保护视力，特别是对于高血糖患者后期并发症引起的眼病病变，具有良好的预防作用。
血糖高的患者饮食禁忌
1、血糖高的患者不能吃糖分高的水果，也有糖果、蜜饯、冰淇淋等点心。
1、高血糖患者的主食一般以大米、面为主，或者粗粮杂物，如玉米、麦片，因为这些食物含有很多维生素，而且含有膳食纤维，膳食纤维具有降低血糖的作用，有助于控制血糖。
3、在控制血糖期间患者的主食也不能吃得太多，在饮食中提供碳水化合物也起到饱腹的作用。
