柿子是非常常见的水果，适应性强，在自然条件差的山区生长，原产于中国长江流域一带，现在在全国大部分省区栽培，广西、河南、河北、陕西是柿子四大主要生产区，产量达到50%左右。柿子是柿科柿落叶乔木的果实，现有3000多年的栽培历史，果实通常呈扁球形、球形、卵形等，每年9月至10月成熟。柿子被誉为果中盛品，成熟的果实含有丰富的营养物质，有助于促进胃肠蠕动，改善便秘和消化不良等疾病。
糖尿病人可以吃柿子吗
1、在日常生活中，柿子加工后可以做柿饼，也可以直接吃，甜美可口，深受大众喜爱。营养学研究发明，成熟的新鲜柿子中每100克果肉含有约16毫克的维C、9毫克的钙、20毫克的零、0.16毫克的维生素等营养物质，在一定程度上可以提高人体的抗病能力。
2、国外研究发现，柿子中的维生素含量是苹果的10倍左右，其所含多酚类物质可在一定程度上预防动脉粥样硬化和心脑血管疾病。柿子含有丰富的糖类物质，如果糖、葡萄糖、蔗糖等，不建议糖尿病患者吃，饭后血糖变动不利于控制病情。饮食中，糖尿病患者可以选择荞麦、绿豆、白菜、苹果、猕猴桃等糖指数低的食物。
