糖尿病发生后，许多患者最关心的是饮食，糖尿病发展过程中血糖值上升，不注意饮食科学合理，误饮食时血糖值高，血糖值明显变动，各种不良症状明显。在改善疾病的过程中，应遵循正确的饮食原则，选择合适类型的食物提供营养。许多人不知道糖尿病患者能否吃面条。让我们详细了解一下。
大部分面食都含有淀粉，制作这些面食时使用面粉，如果不掌握合理的饮食方法，大量摄取这些面食，身体也不习惯，血糖值容易明显上升。如果糖尿病威胁健康，这些面食能否摄取取取决于患者病情的发展状况和饮食方法是否正确。
注意哪些问题可以放心吃？
1、选择合适的原材料
如果想安心吃面条，应该选择合适的种类。有些面条原材料不容易提高血糖值，所以制作的面条患者可以适当吃。特别是用荞麦粉代替麦粉做的面食，含有的食物纤维多，淀粉物质少，血糖值不容易急速上升。因此，想要安全饮食，维持身体健康状态，应该选择合适的面食来调节身体。像选用荞麦面比较适宜，或者用荞麦做成馒头、包子也不会容易导致血糖快速升高。
2、控制大量
控制食物摄取量是保持健康的关键，很多人吃面食时不注意量，一次大量摄取，血糖值容易上升。如果想稳定地控制血糖值，注意量是很重要的，一般少量的饮食可以适应身体，血糖值也不会明显上升，是避免健康受到威胁的关键。
3、与其他食物相结合
吃面条时应与其他食物相结合，不要只吃面条。许多人自己喜欢吃这些面条，所以他们会很多，但是因为没有和其他食物搭配，所以过度得到面食血糖值会变得不稳定。因此，吃面条时，可以和新鲜蔬菜一起增加饱腹感。此外，一些瘦肉还可以提供丰富的蛋白质，可以和面条一起补充营养，增加饱腹感。
4、病情稳定后吃面条
吃面条要选择合适的时机，不要在病情恶化的情况下吃面条。因为大面食都有提高血糖值的风险，如果自己的病情不稳定，血糖值高的话，最好不要吃面食。病情稳定，血糖值恢复正常时吃面食也是防止健康受到影响的措施。否则，血糖值不高，胰岛功能无法发挥，身体受影响有很多不良症状。
