肠炎是指病原体侵入人体肠道后引起的急性或慢性肠粘膜炎。急性肠炎的主要症状是腹痛、腹泻等，急性肠炎的病原微生物包括细菌、伤寒杆菌、沙门氏菌等，大便检查白细胞和中性粒细胞增多是病原体引起的肠炎，白细胞增多是肠炎饮食不当引起的慢性肠炎
肠炎的治疗方法
1、病毒性肠炎和细菌性肠炎一般不需要药物治疗，可以自我治愈。
2、霉菌性肠炎需要抗菌治疗。寄生虫性肠炎需要根据寄生虫的种类选择相应的杀虫药物。抗生素性肠炎又称伪膜性肠炎，避免抗生素滥用是这种肠炎最重要的治疗原则。另外，可以添加肠道菌群调节剂，经常喝酸奶等治疗措施。
3、溃疡性结肠炎出现粘液脓血便，常用于5~氨基水杨酸治疗。中医治疗肠炎采用健脾化湿治疗方法。
肠炎饮食
1、建议多吃稀饭、面条、馒头等食物，以清淡饮食为主，如果不能吃饱，可以添加蒸鸡蛋、卤牛肉、蔬菜等营养物质。
2、不建议吃火锅、肥肉或者腹泻比较严重要补充营养，喝比较油腻的汤，也可能导致病情加重，不利于恢复。
