脂肪肝几乎成为许多男性容易患的疾病，但在我们的普遍观念中，只有肥胖和酗酒的人才会出现脂肪肝的症状，真的是这样吗？同时，脂肪肝患者在日常饮食上应该如何合理安排？
脂肪肝的常识
肥胖是脂肪肝形成的第一要素，必须控制自己的体重。人们过度肥胖的原因是，除了疾病因素之外，摄取高卡路里的饮食，特别喜欢油腻的东西，加重肝脏的负担，有可能引起脂肪肝的发展。
但是，瘦的人也绝对不会出现脂肪肝。这是因为生活习惯和饮食习惯不好，有患脂肪肝的风险。许多素食主义者因营养不良、饮食不均衡而患脂肪肝。
患脂肪肝容易减少肝内合成磷脂和血浆蛋白，长期影响神经和血管功能，发生记忆力减退和动脉硬化。白蛋白是组织器官功能的重要蛋白质，肝脏脂肪过多容易降低肝脏合成白蛋白功能。
接下来，让我们来看看如果患有脂肪肝，如何安排饮食。
脂肪肝的饮食安排
高蛋白饮食，高蛋白能保护肝细胞，促进肝细胞的修复和再生。蛋白质供应，优质蛋白质应占适当比例，如豆腐、腐竹等豆制品、瘦肉、鱼、虾、脱脂奶等。
多喝水。多喝水可以稀释浓厚的血液，不仅促进新陈代谢，还有助于体内毒素的排出。
吃豆制品。豆制品是脂肪肝饮食治疗的优先食物，包括豆浆、豆腐等。不仅营养丰富，还有降血脂的作用。
限制盐。适量食用盐对健康有好处，但过量食用有害，脂肪肝是危害之一。
正常摄取维生素和矿物质。一般来说，维生素和矿物质的摄取量不必特别增加。但是，减少脂肪摄取的话，脂溶性维生素的吸收会变差。
含有丰富甲硫氨基酸的食物。例如，谷子、裸麦面、芝麻、油菜、菠菜、菜花、甜菜头、海米、干贝、淡菜等食品可以促进体内磷脂合成，协助肝细胞内脂肪的变化。
脂肪肝治疗过程中合理安排饮食起着重要的辅助作用。
