脂肪肝患者要注意控制热量的摄取，限制脂肪的摄取，多补充甲硫氨基酸等营养物质，有助于病情的缓解。建议平时多吃豆制品、枸杞、山楂、绿茶、胡萝卜、银耳等食物来缓解病情。
经常吃太多高油、高脂的食物，运动量比较小，导致身体中营养过剩，就可能会出现脂肪肝。肝脏不健康，可能会诱发多种其他的疾病，不过脂肪肝是可逆的，如果能注意合理饮食，多运动，一般就可以缓解病情。那么脂肪肝如何饮食比较好呢？
一、脂肪肝患者的饮食原则
1.控制热量的摄取
身体过于肥胖的人，出现脂肪肝的可能性会更大一些，所以一旦患有脂肪肝，就要注意严格控制热量的摄取，减少脂肪在身体中堆积，对于病情的缓解有帮助。
2.限制脂肪的摄取
减少脂肪的摄取，才可以让肝脏中的脂肪堆积减少，才能缓解病情。所以脂肪肝患者，一定要注意少吃高脂的食物，防止病情加重。
3.多补充甲硫氨基酸
脂肪肝患者，应该多吃小米、菠菜、菜花、海米等，含甲硫氨基酸丰富的食物，这种物质可以促进肝细胞内脂肪的转变，有利于病情的缓解。
二、脂肪肝患者吃什么好
1.豆制品
常吃豆浆、豆腐、豆芽等豆制品中，不但可以为身体补充营养，还能起到降血脂的作用，所以脂肪肝患者多吃豆制品，有助于病情的好转。
2.枸杞
枸杞有养肝明目、抗衰老的养生保健功效，而且枸杞中还含有甜茶碱。它可以防止肝脏中出现过多脂肪的储存，可以很好的防治脂肪肝，所以脂肪肝患者平时应该多吃枸杞。
3.山楂
山楂可以促进消化，有利于胆固醇的转化，减少脂肪的沉积，所以建议脂肪肝患者可以常吃山楂，能起到消食、去脂、保肝的作用。
4.绿茶
绿茶中含有茶多酚，它可以降低胆固醇、甘油三酯的水平，所以对脂肪肝的防治也有很好的作用。
5.胡萝卜
胡萝卜中的胡萝卜素，可以起到抗氧化、养肝明目的作用，脂肪肝患者多吃胡萝卜，对于病情的缓解也有帮助。
6.银耳
银耳中含有丰富的蛋白质、脂肪、膳食纤维等营养物质，还有丰富的银耳多糖。可以有效的改善肝、肾功能，降低胆固醇、甘油三酯，脂肪肝患者多吃银耳，也有助于病情的缓解。
