患有胃癌的患者，于胃癌是肿瘤，患者患病后多选择手术方法切除癌症，但胃癌是消化系统疾病，因此疾病的发生和病情的变化一定与日常饮食有关。
1、大蒜:含有大蒜素，可从多方面阻断致癌物质亚硝胺的合成。预防食管癌、胃癌、多种癌症有一定的作用，生食效果好。阴虚火旺的人不应该多吃。
2、洋葱:含大蒜抗癌物质的同时，还含谷胱苷肽，后者与致癌物质结合，具有解毒作用。生食也应该是最好的。
3、番茄:该蔬菜是维生素c的重要来源，贮藏和烹饪过程中含有的维生素c不易破坏，番茄中含有胡萝卜番茄红素、维生素b族，番茄红素是抗氧化性最强的胡萝卜。空腹时不要吃西红柿，不要吃未成熟的西红柿，不要和黄瓜一起吃。
4、黄瓜:蛋白质、脂肪、糖类化合物、矿物质、维生素(a、B1、B2、c、e)、丙醇二酸等成分。不管是癌症性发热还是炎症性发热的患者，吃黄瓜都能清热。伴有腹水、胸水或全身水肿的患者吃黄瓜都有作用。
5、椰子:富含维生素c、胡萝卜素、钙、钾等，具有低脂肪、低卡路里的优点。
生活中我们可以发现不同的蔬菜有不同的颜色。事实上，这些颜色是蔬菜中天然营养元素的表现。因此，胃癌患者必须在手术后做好胃癌饮食，并在饮食中摄入西恶有利于康复的食物，这有助于患者的健康。
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